Podravska - Styria, Słowenia
ZORJAN
Marija & Božidar Zorjan
Kiedy cały czas to czas wolny
Sielska kraina w Zgornjej Ložnicy obok Mariboru, to idealne miejsce na tworzenie najlepszych win pomarańczowych. To właśnie robią Marija i Božidar Zorjan w swojej 4-hektarowej, certyfikowanej przez Demeter, winnicy. W dodatku są przekonani, że życie jakie wiodą, to ich czas wolny.
Winnice odziedziczyli po rodzicach w 1980 roku, a produkcję ograniczali początkowo do lokalnego rynku i okolicznych mieszkańców. Nie byli jednak przekonani co do konwencjonalnych metod uprawy i po latach prób i błędów, w 1995 roku przekształcili gospodarstwo w uprawę biodynamiczną. Są w tym dość restrykcyjni – w winnicy obowiązuje zakaz używania telefonów komórkowych.
W 2017 roku zostali odkryci dla ‘wielkiego świata’ dzięki książce Simona J. Woolfa, „Amber Revolution” i wpłynęli na międzynarodowy rynek win naturalnych. Dobrze sobie na nim radzą – ich wino Dolium Muscat Ottonel 2016 zostało uznane przez magazyn Dekatner za najlepsze wino pomarańczowe 2020 roku. To i inne ich wina dojrzewają w amforach zakopanych za domem.
