SycyliaWłochy

FRANCESCO GUCCIONE

Duch dawnej Sycylii

Francesco już jako mały chłopiec marzył o tym, żeby pójść w ślady pradziadka, o którym często opowiadała mu babka. Jego dziadkowie prowadzili na północy Sycylii imponujące gospodarstwo, gdzie na 500 hektarach rosły zboża i pasły się stada zwierząt. Na początku XX wieku rozwinęli rodzinną produkcję wina, zakładając winnicę, która niestety, jak to na Sycylii bywa, została zniszczona przez trzęsienie ziemi. Mając jednak w pamięci babcine opowieści, Francesco niestrudzenie dążył do spełnienia marzenia o kontynuacji rodzinnego dziedzictwa. Dzięki swojej wytrwałości, dziś jest gospodarzem niemal 7 hektarowej winnicy na zboczach na południe od Palermo.

Własną produkcję wina zaczął w 2005 roku, bazując częściowo na winoroślach zasadzonych przez jego ojca w latach 80-tych. W jego pracy kluczową rolę odgrywa biodynamika - podkreśla, że to cztery żywioły i piąty element w postaci pracy winiarza sprawiają, że wino jest wyjątkowe. Wina Guccione są wyrafinowane, powściągliwe i bardzo eleganckie. Są kwintesencją ducha starej Sycylii i jak mówi Francesco - pomagają duszy odetchnąć.

Zostaw nam swojego maila, a damy Ci znać kiedy będzie dostępne.