Podravska - Styria, Słowenia
GÖNC
Peter Gönc
Kiedy wino słucha rock’a
Tu nic nie powstanie bez dobrego, rockowego kawałka w tle. Wszystkie kadzie i beczki w winnicy Gönc nazwane są na cześć ulubionych zespołów Petera, który na codzień swoim winom serwuje autorską muzykoterapię. Z natury buntownik, z pasji fana rocka, od dziecka słynął z nieoczywistych pomysłów.
To, że wino jest jego powołaniem zrozumiał daleko od domu, studiując marketing w Ljubljanie. Do rodzinnej winnicy w Styrii, którą założył jego pradziadek w 1936 roku, wrócił z marzeniem naturalnej winnej rewolucji, co delikatnie mówiąc nie spotkało się z uznaniem reszty rodu. Niezrażony brakiem zrozumienia, wiedzę o produkcji wina czerpał z… YouTube’a. Jego buntowniczy zapał i wytrwałość zostały nagrodzone, gdy po kilku pierwszych zrobionych samodzielnie winach, zdołał przekonać ojca do naturalnych metod produkcji.
Według Petera wino, jak dziecko, rodzi się dzikie. I nie można mu tego odbierać. Na pewno jednak można mu pozwolić posłuchać dobrej muzyki.