Alzacja, Francja
DOMAINE MULLER KOEBERLÉ
David Koeberlé
Rodzinne know how
i współczesne techniki
David Koeberlé wychowywał się w malowniczo położonej, 27-hektarowej winnicy w alzackiej miejscowości Saint-Hippolyte. Założył ją jego pradziadek w 1961 roku. Pół wieku później David przejął ją jako rodzinny biznes i wspólnie z partnerką Marianne zdecydowali się przejść na uprawę zrównoważoną i kultywowanie bioróżnorodności – w winnicy poza winoroślą posadzili m.in. 6 tysięcy drzew i rozpoczęli produkcję win w zgodzie z fazami księżyca i zasadami biodynamiki, co niekoniecznie spodobało się reszcie rodziny. Mimo tego David i Marianne zostali wierni swoim przekonaniom i aktualnie nie tylko wytwarzają wspaniałe, wyraziste wina naturalne, ale także mogą się pochwalić certyfikatami takimi jak Demeter, Vin Méthode Nature, Ecocert oraz VitiForest.
Za charakterystyczne etykiety Muller-Koeberlé odpowiada… tatuator Marianne i Davida. Oboje uwielbiają tatuaże!
