Puglia, Włochy
PETRACAVALLO
Vito D’Onghia
Wszystkie drogi prowadzą do domu
Vito zrobił swoje pierwsze wino w 2015 r., kiedy wrócił do rodzinnej Apulii po długiej wyprawie po Australii. Zawsze marzył o znalezieniu niszy dla siebie i stworzeniu czegoś, co będzie dumą nie tylko dla niego ale też dla przyszłych pokoleń.
Tak powstała 6-hektarowa organiczna winnica Petracavallo, którą założył z pomocą swojego ojca Peppino. To on, winiarz z latami doświadczenia, wsparł go wiedzą i ojcowską troską. Młody Vito za to kierował się szczerą miłością do regionu, z którego pochodzi i wspomnieniem rzemieślniczego wina, które robił jego dziadek.
W swojej winnicy Vito uprawia wyłącznie szczepy typowe dla regionu takie jak bianco d’Alessano, verdeca, negroamaro czy primitivo. Podążając za swoimi marzeniami spełnia się jako młody winiarz w pełni oddany idei poszanowania natury i tworzenia win oddających historię terroir, z którego pochodzą.
