VINICOLA NULLES
Ivà Gallego

Vinicola de Nulles to winnica z ponad stuletnią tradycją. W 1917 siedemdziesiąt rodzin połączyło swoje siły i stworzyło winiarską kooperatywę w niewielkiej katalońskiej miejscowości.

Spektakularna katedra pełniąca funkcję piwniczki stanęła dzięki pracy rąk związkowców, a 400 hektarów ziemi do dziś kultywowane jest przez członków tych samych rodzin. W tej duchowej ojczyźnie cavy wytchnienie od suszy i prażącego słońca zapewnia gronom oddalone o paręnaście kilometrów morze. Owoce pracy winnicy sygnowane są dzisiaj marką Adernats, która od 25 lat reprezentuje pokolenia rolników, którzy odważyli się wziąć los we własne ręce.