CALVEZ BOBINET
Du Rififi À Beaulieu Pét-Nat
Francja, Dolina Loary
Rodzaj
białe, musujące
Szczep
chardonnay 10%, chenin 90 %
Dostępność
W sklepie online
144,-
Rocznik
2023
Alkohol
11%
SO2
bez dodatku SO2
Siarczyny (SO2): dwutlenek siarki powstający naturalnie w minimalnych ilościach przy fermentacji moszczu; również dodawany przez producentów win jako konserwant lub środek kontrolujący fermentację.
Pojemność
750ml
Elegant mess. Zielone jabłka i maślana chałka. Zbalansowane, z cytrusową kwasowością i drobnymi bąbelkami. Classic!
Wcześniej dojrzewające Chardonnay jest zbierane jako pierwsze, rozpoczyna fermentację, a później dołącza do niego Chenin.
Fermentujący moszcz z obu szczepów jest zamykany w butelce, gdzie kończy fermentację.
Następnie wino jest degorżowane co daje mu elegancki, klasyczny charakter.
